手不沾面，营养简单，几分钟就上桌，妈妈早起二十分钟也值得！
天气炎热，美食就要简单做，以减少在厨房的操作时间，常见食材，简单几步，几分钟就上桌，早餐吃出幸福感！韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
今天的早餐做的是韭菜饼，把韭菜清洗干净，沥干水分，用刀切成寸段，放在盆里，到上面粉，鸡蛋，加适量水，用筷子搅拌均匀，成稠糊状即可，电饼铛预热，刷少许花生油，用勺子把韭菜面糊摊满电饼铛，煎至两面金黄，用刀切一下摆盘即可。大蒜用刀拍碎，倒入小碗，放少许盐，鸡精，生抽，最后淋少许香油，搅拌均匀，配上刚出锅的韭菜饼，美味可口，妈妈早起二十分钟也值得。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎各位美食家们，可以提出意见或建议，或者在下方评论处留言。如果你喜欢美食，也可以点击收藏或者分享给朋友们，让美食传递给更多的人！
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