清代袁枚说得好，学问之道，先知而后行，饮食亦然。可是不知道你有没有想过，这个世界上实在有太多太多种味了，所以你说不出来的味道也太多太多了，哪怕是从好几辈前的人一直到，后几代的人，连轴转的吃，估计说不全也说不完。那这是为什么呢？因为，如今的社会发展实在是太快了就是，你不停的吃，也跟不上美食文化的发展，只要人们还有一定的创造力，那么每时就可以被不断的变化和创造，所以不管你怎样去追逐美食的脚步，根本是没有尽头的，今天我们来说一个最霸道的餐馆，超过4人不接待，门口排队400桌，而且外卖想都别想！
从古代算起，有些美食，即便是存在了数百年，然而一直都是不温不火，也可能跟科技不发达有关，在我们如今的社会，网红美食占据了，人们生活中很重要的一部分，因为只要是，网红上的美食，味道一定不会差到哪儿，因为毕竟得到了很多人的认可，当然也有一些，不是靠真材实料征服大家的那种，像这种店是不会经营长久的，毕竟视觉会疲劳，而味觉上是不会疲劳的。我们今天要受到这个最霸道参观，里面的招牌菜就是，我们平时最常吃的酸菜鱼。这家老板特别细致，不管从菜还是到饭，一点都不会马虎，所以，大家给他的口碑都比较好，但是有一点老板特别任性，有些人，即便愿意在门口排队，400桌都不愿意去其他饭店吃，难道这儿的酸菜鱼，有那么好吃吗？
回想一下，平时我们在，很多饭店吃到的酸菜鱼，里面用的鱼基本上都是草鱼居多，但有些人，也会用鲈鱼，黑鱼，以及鲶鱼做，但是你不知道的事，在选材方面，是，非常有讲究的，与选不好的话直接就影响口感。其次，里面用的酸菜也是比较讲究的，基本上外面的饭店，里面用的酸菜都是直接在，市场上，购买回来的现成品，用的时候直接，放进去就可以了，但是这家的老板不一样，他用的酸菜都是亲自腌制的，而且，味道上面的掌控是非常到位的，口感也比较爽脆。而且，他家的酸菜鱼里面只用广东鲈鱼，每天都是空运，最新鲜的鲈鱼，这样才能保证鱼肉的新鲜和弹性，和脆爽的酸菜搭配在一起，让人吃上一口就难以忘怀。
很多人都想知道为什么，用鲈鱼还要大老远从广东空运过来，市面上也有卖鲈鱼的，为什么要那么费事呢？老板是这样说的，很多地方卖的鲈鱼，他们生存的环境还有水域，都是不行的，所以也就直接影响口感。这家菜馆，最特别的一点就是，如果同行而来的人数超过四个人，那么，店里面，是拒绝接待的。而且他在里面做的酸菜鱼，只有一个辣味的，而且这个口味，是不允许你自由选择的，唯一可以选择的就是分量，根据方量去点餐，假如，刚好这四个人饭量都比较大的话，必须要挑战土豪版的酸菜鱼，那个量是非常足的。
最后我们要说的是酸菜鱼最搭配的米饭，这个米饭，他也是不一样的，在争执过程中用的全都是纯净水，而且选用的还是五常大米，因为这个大米吃起来，更加香糯，再配上最好吃的酸菜鱼，难怪，有那么多人宁愿在门口排队等候400桌，哪怕来这里尝一口，也都心满意足了。还有在吃的过程中，也要解决掉盘子里面的鱼肉，不然在汤里面泡的时间久了，鱼肉就会，特别松散，失去了该有的弹性。最后你就可以配上，这香糯的米饭，吃里面的酸菜，那种酸爽，只有吃过的人才懂，全部吃完之后，还有里面的酸菜鱼汤，再喝上一小碗，让你会感觉到人生就这样已经很满足的心理。
最后，老板特意强调的是，在这里吃饭是不允许玩手机的，因为，人们在吃饭的时候都喜欢拿着手机，边吃边看，这样不但耽误时间，而且，根本无法品尝到菜品中真正的美味，还有就是影响，后面排队人的时间，而且做酸菜鱼的盘子是特别大的那种，如果你在玩的过程中，手机不小心掉落在盘子里面那，这事儿就不好办了。对于这家餐馆的霸道条约，你有什么想法或者是看法呢？欢迎大家进行评论。
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