在广州，旧式理发厅真的越来越少。年轻人嫌弃这里没有装修，不够潮，但渔公子觉得这里反而充满人情味。不少街坊依然会光顾这些“老土”的理发厅，剪发之余，又可以同老师傅聊聊天，这种乐趣，你又知道多少？
入理发厅前学几句术语：
① 飞发：“飞发”即“fit发”，上海俚语把配备传动装置的小机械称作“飞”，如单齿轮叫“单飞”，三级变速自行车叫“三飞”。洋泾浜的“飞”，已被确证为对于fit的借用。就是剪头发的意思。
② 恤发：传统男士理发叫“飞发”，女士弄头发会讲“恤发”。也是剪头发的意思。
③ 山头、山仔：（代表头发好似山头般乱）男客人
④ 薄泉（后称莫全）、莫仔：（女子的发丝好像泉水般柔顺）女客人
⑤ “Dot”佬：理发师傅
⑥ 烤草：剪发
⑦ 赶蚁：剃须
⑧ 放草：电发
⑨ 撞鼻须：被客人投诉
⑩ 虾仔、树叔：小费
解构！旧式理发厅
广州的旧式理发厅不去不知道，里面几乎每件都是文物级宝贝，有些你根本摸不着头脑，有些你想见都可能没有机会见，不过话说回来，以前的老东西虽然现在看起来残残旧旧的，但是用了几十年甚至可能超过我们祖辈的年纪，它们依然坚固，丝毫不减它的实用性，就像理发店里的老师傅，剪了几十年手势还是一级棒！
旧式理发椅
这种理发椅简直跟按摩椅有得一拼，它有一个可拆卸的头枕和磨剃刀用的皮带悬挂在椅子两侧，除了可以360度旋转，它的椅背还能向后拗让客人舒服地平躺享受老师傅的刮胡子服务。
洗头位
这是最传统的洗头方法，在理发椅上洗完头就会过来这边冲水，现在看起来似乎有点辛苦，要弯下腰，但是街坊们都已经习惯了这种方式，觉得这样才够正宗，师傅都说这样洗头才够干净。
服装
理发店的师傅都有自己统一的服装，白色的布质衬衫，跟医生白袍的相似度有99%，不同的1%是师傅们的制服都是上衣而不是长袍，如此相似的原因是这些旧式理发店都是由防疫站规定着装的，所以所有正规的理发店制服都是统一白色。
价格
洗剪吹基本上都是在20-25块这个区间，而且这种旧式理发店洗剪吹都会包括刮面服务，以前还有剪鼻毛的，不过后来因为一些政治原因才把剪鼻毛这个环节去掉了。染发也才40多块，虽然可能只有常规的几种颜色，但是街坊们染来染去不也就那几种颜色。这种旧式理发店绝对是性价比之王！
器材工具
早期的恤发机，还有传统的染发手法，都是在现在的salon和发型屋不可能见到的了，用牙刷染发耶，如果是在现在的发廊，用牙刷在客人头上刷？简直就是欠骂！
① 水扫：这就是旧式发廊洗剪吹一条龙服务的重点——刮面剃胡须，被师傅轻轻地在脸上刮了一下，真的蛮舒服的。它的正确用发是将水扫蘸上肥皂涂抹在脸上，再用剃刀刮面。
② 剃头刀：旧时候剃头用，现在它的样子已经像出土文物一样，虽然已经用不上了，可是它的地位应该是这堆工具里面的龙头大哥吧！
③ 剃刀：现在刮面剃胡子都用它，有时推剪剪得不够服贴的地方，它还有修发脚的作用，可以将发脚修得整整齐齐。
④ 吹发梳：顾名思义就是吹头发时用的专用梳，不过现在的发廊吹发基本上都用筒梳不用这种了，还记得小时候妈妈梳她的长发也会用它。
⑤ 恤发网：这个你没见过了吧！以前电发做发型就是用它包着头的，而且这种恤发网很耐用，现在旧式理发店还在用它。在还没有电发机器之前，人们是用炭炉电发的，用火钳把头发夹成卷状，炭炉加热定型。（真是千奇百趣啦。）
⑥ 手动推剪：俗称“田鸡”，以前没有电动推剪的时候，都是靠师傅双手用这种“田鸡”帮客人剪寸头，想想都觉得累，现在已经很少用了，不过有师傅说停电的时候还是得靠它！
⑦ 发扫：它是用来扫走留在颈部和衣服上的小碎发的，不过以前的东西，是比较粗糙啦！
⑧ 上发梳：将头发梳顺之后开始做造型的时候用。
⑨ 剪发梳：通常发型师剪发的时候都会一手拿着剪刀一手拿着梳子，这就是剪发时用的剪发梳。
⑩ 挑梳：看样子应该都猜得出八九成了吧，那个尖尖头就是用来分界的嘛，记得小时候还是小女生（现在也是）有一头乌黑浓密的长发的时候，每天早上梳头扎辫子就是用这种梳子。
⑪ 毛巾：很有年代感的字样和配色，它的作用就是毛巾的作用，洗头时垫在肩上防弄湿，擦干头发等等...
广州旧式理发厅店址大搜罗！
东方理发店：一切从“头”做起
东方理发店起源于明末清初，最初叫“时迅理发店”。当时的小洲村是一个商业发达，人丁兴旺的地方，但却没有一间像样的理发店。于是，便有大地主斥巨资到俄罗斯订购了三张理专业理发椅，并找到广州最厉害的四个理发师创办了当时的时迅理发店。
其后便由店内师傅以师徒形式传承。解放后，店名被改为“友好理发店”，寓意为全国人民大友好，直至文革时期，由于其特殊的历史关系，店名再度更改，改为“东方理发店”一直沿用至今。
这里还有一个不成文的规定，就是“只剃男人头”，陈师傅说是因为以前清朝没有女人剪头发，所以也不能说是规定只是一个风俗的传承。
镇店之宝-变形金刚理发椅
国华美发店：独一无二地坚挺到底
如果在恩宁路要找传统旧式理发店，大多数老街坊都会推荐“国华”，其人气一点也不差过现今一些新潮的美发沙龙。作为60多岁的老字号，国华至今保留着上世纪七八十年代的模样。
1947年开始营业的国华以前叫“永强”，文革后才改名为“国华”。如今到国华理发的大多都是年纪稍大的老街坊或者街坊带来的小朋友。街坊们从细路哥到成家立业，国华见证着他们成长，如今，他们又带来了自己的仔仔女女女来剪发，相信国华也会在他们孩子的成长记忆中留下重要一环。
新风美发店：80多年的变与不变
作为80多岁的老字号，新风的员工也是统一的白衫黑裤工服，里面刮面用的剃刀、飞发剪、各种剪刀、肥皂盒、木瓶塞的热水保温瓶都一应俱全，连洗头也依旧保持传统坐下弯低腰的姿势。那遇到公公婆婆来洗头怎么办？师傅淡定地说：“没什么的，大家几十年都习惯了，这样才是最好的。”
可见，新风光顾了几十年的铁杆粉丝应该非常多，当然，师傅也特别强调，如今光顾的年轻人也不少，他们大多数是比较喜欢传统的剪发手法。直到今日，新风依然会因应顾客的需求提供个性化服务，当然，除顾客特别要求不需要之外，新风还是延续着长久以来的传统，洗剪吹都会包括刮脸、剃须等步骤一条龙服务。
其实这种老式的理发厅里面的师傅手艺并不比动则100、200的发型师差，有兴趣的朋友可以去试试看。在剪发之前可以先找好自己要什么样的发型、效果再“劳烦”这些老师傅们，这样会比较妥当一点哦！
