红辣椒怎么保鲜到过年才吃（长时间存放红辣椒的技巧）

制成干辣椒.选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干，今天小编就来聊一聊关于红辣椒怎么保鲜到过年才吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

红辣椒怎么保鲜到过年才吃

制成干辣椒.选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。

制成枯辣椒.这是荆楚地带的一种储存辣椒的方法，而且味道不错。首先，选用好的青椒，用开水烫过，捞起后放食用盐腌制半天左右；然后，腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干；后期用菜坛装好。食用时取出，配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒，十分美味。