这道菜健脑益智，保肝，有助于防止动脉硬化 防癌。虽然简单但是功效显著呢
·难度：容易
·烹饪时间：2分钟
·口味：鲜
·做法
·食材
·相关常识
·相宜相克
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1 将洗净的圆椒去籽，再切成粗丝。
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2 鸡蛋打入碗中加入少许盐，撒上葱花，搅散、拌匀，制成蛋液，备用。
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3 用油起锅，倒入调好的蛋液，快速翻炒一会儿，至六成熟。
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4 关火后盛出，装入盘中，待用。
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5 锅底留油烧热，倒入圆椒丝，用大火翻炒至其变软。
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6 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。
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7 倒入炒好的鸡蛋，转中火炒匀，至食材八成熟。
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8 再倒入适量水淀粉。
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9 快速炒匀，至食材熟透。
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10 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成
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