饺子皮一般都是拿来包饺子的，吃腻了饺子总是想捣鼓点其他的吃法。像北京烤鸭的那种皮就不错，所以试了今天要给大家分享的这种做法，非常简单，只需要3个步骤就把皮弄好，那我们现在来看看怎么做吧。
做好的饼皮
饼皮材料：
饺子皮、油
做法和步骤：
1.在不锈钢砧板或者硅胶板上刷一层油，然后拿一张饺子皮放上去，在饺子皮上刷一层油。重复这个动作，一次可以叠10张到20张。
2.叠好了之后，用擀面棍或者圆瓶按压擀成大圆
3.擀好的饼皮放蒸锅上蒸熟
4.蒸好后趁热撕出来晾凉
饼皮就做好了，很有韧性，也非常薄，吃起来就跟北京烤鸭的饼皮一样。我有饼皮，谁有烤鸭了，来一起凑一餐呀！好吧，没烤鸭，那我做其他的馅料包裹着也是很好吃的，所以我还炒了韭菜鸡蛋豆腐馅。
馅料材料：
韭菜、鸡蛋、豆腐
做法和步骤：
1.将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，然后放油锅中煎
2.鸡蛋煎好有用锅铲切碎，并将韭菜和豆腐放进去一起炒
3.翻炒均匀之后放入调味品：蚝油、盐、水，再炒熟即可。
炒好的馅料用勺子舀起来放到饼上，并包裹起来就可以吃咯！
1.刷油时，记得饺子皮边缘要刷到，重点刷的位置，不然后面蒸好后撕起来容易边缘撕破
2.一次性可以重复几次10张一叠，然后再去一次性蒸熟，这样比较方便。
3.配菜随心配，根据自己喜欢的来就可以。
我是潇小陆的小滋己，滋养自己，健康美丽！希望在这里跟大家分享的美食佳肴菜谱和滋养小知识能帮到大家。如果大家觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人和朋友们，谢谢大家！
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