牛蒡，又名：大力子、东洋牛鞭菜。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州和山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。牛蒡根中含有过氧化物酶，能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
牛蒡酵素是一种活性物质，维持新陈代谢，是健康生命的必需物质。
人体摄入过多的肉类、油类、酒精都会加重肠胃的工作，同时也是考验身体内消化酶的活跃度，酵素在一定意义上起到了消化体内蛋白废弃物、加快新陈代谢的作用。
体内的酵素可以帮助身体机能的运用，体外得到的酵素除了可以帮助消化吸收的问题，重要的是，它可以让我们的身体变得更干净。
同为酵素，内服酵素更有效，对身体和皮肤的改善更佳，酵素是“可以喝的皮肤管理”，加快人体的新陈代谢。
为了做好天然放心的酵素，天益国际集团潜心研究了15年
从1989年开始
专注于牛蒡产业的研究，至今已经28年历史
研究牛蒡酵素有15年的历史
牛蒡酵素于2016年正式上市
牛蒡酵素，选用近百种原生食材，从采摘到入库，层层筛选。
在配方上天益创新研发草本酵素配方，以针对性为导向，以“君臣佐使”为手段，融合生物学、草本学、生理学和古法发酵工艺，将蔬果、草本、益生菌进行科学的配比。
主要以牛蒡根为原材料，加入近四十种水果中药材配比发酵而成......
牛蒡酵素成分
牛蒡根、胡萝卜、山药、黄瓜、西兰花、甘草、酸枣仁、白芷、白果、决明子、苦杏仁、金银花、鱼腥草、砂仁、胖大海、桑叶、荷叶、菊花、黄精、紫苏、紫苏籽、槐米、蒲公英、薄荷叶、马齿觅、苹果、梨、柚子、菠萝、红枣、山楂、木瓜、橙子、桃、柠檬、葡萄、桑葚、蓝莓、草莓、榴莲、罗汉果......
牛蒡精纯发酵，牛蒡成分达到50%，100%酵素原液，不加一滴水。
国家允许的发酵菌种只有11种，牛蒡酵素使用了其中的9个菌种，这是与民间自制酵素最根本的区别。
菌种的多少是酵素质量的体现
多阶蛰合共生发酵（发酵超过800天）：食材经过酵母菌、醋酸菌、乳酸菌三阶540天独立发酵后，再按不同配方蛰合发酵260天以上，充分发酵后的酵素分子更小，吸收更快。
多轮精华萃取：通过水萃、超临萃等多轮萃取，大限度萃取食材养分，萃取越充分，酵素中SOD、多酚、多醣体等核心成分的含量就越高。
多重过滤提纯：通过多重过滤提纯，大限度的剔除杂质，提纯越充分，酵素纯度也就越高，大幅度提升酵素的品质和性价比。
健康才能成就美丽
牛蒡酵素的核心功效
容颜靓丽：清除体内腐败菌，减少对皮肤的损伤。
调节机能：促进新陈代谢，帮助营养素消化、吸收、合成。
助抗氧化：丰富的抗氧化物SOD，延缓衰老。
排毒瘦身：倾力肠道，排除肠道毒素，帮助分解体内多余脂肪，从里到外起到瘦身作用。
提高免疫力：改善亚健康状态，帮助平衡身体酸碱度。让人体恢复到弱碱性（PH7.35-PH7.45）从而提升免疫力。
解酒护肝：含有乙醇酶，能加速分解酒精。
细胞赋活：帮助修复受损细胞，促进细胞新生。
净化血液：分解血液中过多的胆固醇和脂肪，净化血管，促进血液循环。
牛蒡酵素采用国际先进生产工艺加工，通过多阶发酵（每个菌种单独发酵至最高峰值），多轮萃取，多重提纯，使得酵素的核心成分含量高，功效更明显。
国内做牛蒡酵素且是100%酵素原液，目前只有天益食品一家公司。
天益国际集团始于1989年，至今已有28年的历史，已经发展成为集有机特种蔬菜种植、功能性健康食品研发、传统与时尚美味食品制造的专业化大型食品企业集团，是国内牛蒡行业生产品类较多、较大、较具规模的食品企业集团。公司以传统中医五行养生的理论为基础，已成功研发、投产有一百多个品种，其中五行蔬菜汤、牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡酥、牛蒡酵素、东洋参精华片、牛起来玛卡等产品系列。
天益集团旗下部分产品，荣获第四节世界养生大会指定产品、全国中医院与院长大会指定产品、第九届中国国际保健博览会指定产品、第十二届中国国际保健博览会指定产品、第十一届国际营养与健康产业博览会指定产品、部分产品列入中国中医医药科技成果重点推广项目，产品出口至韩国、美国、加拿大、东南亚、中东等世界各地。
天益食品公司是一个家族企业，公司刚起步时候，主要从事牛蒡种植及出口贸易，从1997年开始公司进口全套牛蒡茶生产线，由出口型企业向创新型品牌企业转型，并大力研发投产了牛蒡茶、牛蒡酱、五行蔬菜汤、牛蒡酥、牛蒡酵素、牛蒡精华含片等上百种产品。经历多年的坚守，公司以扎实成绩将集团业务推向全球市场，董事长丁鹏是全国农村青年创业致富带头人，中国牛蒡行业的青鲜教父，而牛蒡，也成为了丁鹏董事长一生的挚爱。从事牛蒡行业改变了整个丁家，使得丁家从普普通通一个农村家庭，变成了江苏省农业产业化省级重点龙头企业，牛蒡行业中生产品类较多、较大、较具规模的食品企业集团。
长期坚持服用牛蒡，也让全家人获得了健康，现任董事长丁鹏先生虽然年近50岁，却有着不老男神的称号。
当下中国是世界的焦点，我们已经从量变转向了质变，不仅家乡要绿水青山，人们也要保持体质和身心的平衡，健康是所有人的永久期待，酵素产品是人体补充酶的一个重要来源，能够大大改善亚健康人群的身体状况。
近年来，酵素食品风靡于日本、韩国、台湾以及欧美发达国家，基于国人对生活品质提升的追求，当下各个年龄阶段的人们都已经有养护身体的观念，酵素类食品也开始被国人接受。
正规企业制作酵素必须严格按照国家规定添加菌种
可用于食品的菌种名单：
一．双歧杆菌属
1.青春双歧杆菌、2.动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、3.两歧双歧杆菌、4.短双歧杆菌、5.婴儿双歧杆菌6.长双歧杆菌
二．乳杆菌属
1.嗜酸乳杆菌2.干酪乳杆菌3.卷曲乳杆菌4.德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）5.德氏乳杆菌乳亚种6.发酵乳杆菌7.格氏乳杆菌8.瑞士乳杆菌9.约氏乳杆菌10.副干酪乳杆菌11.植物乳杆菌12.罗伊氏乳杆菌13.鼠李糖乳杆菌14.唾液乳杆菌
三．链球菌属
1.嗜热链球菌
可以开袋直饮或温水冲服：
用3-5倍的温水稀释，但是水温不超过40℃，以免破坏酵素活性或直接用酵素原液。
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