很多人减肥的时候，都把碳水当作肥胖的元凶，不敢吃碳水。但是大家岂不知，碳水也有分别，而完全不吃碳水，对健康的损害也是非常大的！
首先，碳水先要分快碳水和慢碳水。
而快碳水，也叫高碳水化合物，也是高GI的食物，而所谓的“碳水快乐”也叫“升糖快乐”，都说的是快碳水。
比如精致的米面、馒头、粥、年糕等食物，这些食物能够快速地为身体提供所需的能量，不仅会及时止饿，也能导致血糖波动，容易长胖。
而慢碳水呢，是指吸收速度缓慢，对胰岛素水平影响缓和的食物，包括黑麦面部、燕麦、玉米、番薯等。
慢碳水食物不仅能够帮助血糖的稳定，又能做减肥期的主食食用，还能利于身体对于蛋白质的吸收。
而长期不吃碳水的危害？
1，人容易疲乏，总是睡不醒
这是因为长期不吃碳水，而使人体细胞和各组织缺乏“燃料”，从而导致能量代谢异常。
2，影响人的生育功能
如果人体摄入的碳水不足，身体就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能，进而导致第二性征萎缩。
如女性卵巢功能退化、男性性特征发育迟缓等，同时体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经。
3，容易低血糖
长期不吃碳水可能会导致血糖水平降低，从而出现低血糖，从而无法供养身体中所需要的营养物质。
4，容易营养不良
会让皮肤变差、脱发、月经不调、体力下降、抵抗力下降等情况。
5，让人心情抑郁
长期不吃碳水，人就会变得抑郁、不开心，让人心情低落等。
6，会使肌肉流失，容易骨质疏松。
7，会让大脑变笨，长期不吃碳水，研究显示，人的记忆和认知能力有可能会受损。
8，诱发口臭
碳水化合物摄入不足时，身体会燃烧脂肪和蛋白质，释放刺鼻气体，诱发口臭。
由此可以看出，碳水还是一定要摄入的，但要注意少吃快碳水，多吃慢碳水。只有吃对了，再结合运动，你的体重自然也就下降了！
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