土鸡一只,姜三片,适量淀粉,适量植物油,适量的生抽、白糖,适量的老抽,今天小编就来聊一聊关于鸡的家常做法简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡的家常做法简单(怎样做家常鸡煮法)

鸡的家常做法简单

土鸡一只,姜三片,适量淀粉,适量植物油,适量的生抽、白糖,适量的老抽。

将土鸡宰杀之后,洗干净用毛巾吸干水分。

姜切片,淀粉加入一些水,调成水淀粉备用。

锅里面放足够的植物油,放姜片和土鸡,小火爆至表皮金黄,加入料酒。

调小火,加入适量的生抽、白糖,加入适量的老抽,翻炒到表面上色即可。

将鸡的内脏加进去,加没过一半鸡肉的水,用大火烧沸,转中火煮15分钟,直到鸡肉均匀上色。

打开锅盖,调入水淀粉。

收汁即可关火,案板和刀开水消毒,将鸡取出切块,再淋上酱汁即可。 摆好盘,即可食用。