小刺猬,毛外套,脱去外套露红袍,红袍裹着毛绒袄,袄里睡个白宝宝。听到这个可爱的谜语,哈妹就想到了板栗。板栗是现在的应季蔬菜,我们可不要错过哦!

板栗的营养十分丰富,而且具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。

十月板栗笑哈哈,板栗和排骨这做法太馋人,咬一口再难放下筷子,跟着哈妹一起看看美味的腐乳板栗烧排骨的具体烹饪步骤,老少皆宜,做法简单!

腐乳板栗烧排骨

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(1)

配料:
排骨400克、板栗150克、老才臣豆腐乳汁100克、腐乳2块、冰糖20克、八角1个、葱10克、姜10克、蒜10克、老抽10克、料酒10克、油适量、热水1小碗
烹饪步骤:
1.成品图先来一张

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(2)


2.排骨用清水浸泡20分钟,期间记得多换几次水

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(3)


3.板栗去壳,冷水下锅,水开后煮5分钟

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(4)


4.板栗去皮备用

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(5)


5.葱姜蒜切末,准备豆腐乳的汁100克

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(6)


6.排骨焯水捞出,过清水后沥干水份

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(7)


7.排骨加一汤匙淀粉搅拌均匀

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(8)


8.炸排骨

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(9)


9.炸至金黄色捞出控油

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(10)


10.底锅留少许油,下葱姜蒜末八角,爆香

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(11)


11.转小火,倒入豆腐乳汁,腐乳块,老抽,料酒,冰糖

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(12)


12.加入一碗的热水,加入排骨和板栗,水要盖过排骨,大火烧开转小火盖上锅盖焖20分钟

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(13)


13.中间要多翻炒几次

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(14)


14.最后大火收汁

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(15)


15.装盘,撒些葱丝装饰

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(16)


16.成品图

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(17)


17.红红的,看了是不是特别有胃口

板栗的懒人做法(十一月板栗笑哈哈)(18)

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