减肥，是很多爱美人士一生的事业。可是，在减肥的路上，总是会有绊脚石，比如说油多、糖多、盐多的就很想吃，因为口味真得很好啊！那么无油无糖无盐的食物，好吃么？原味的酸甜，就是让你健康吃。
【美食碎碎念】
1、百香果，可以来用作烹饪的水果。
百香果，又名为鸡蛋果、爱情果，也叫做西番莲。百香果是最近几年较容易出现在大家眼前的一种水果，它含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、芒果等165种水果的香味，含有的芳香物质较多，这也许是为什么叫做百香果的原因吧！
百香果含有丰富的有机酸，含有果糖，还有维生素和矿物质，直接食用酸度比较大，可以与甜度大一点的水果一起食用，或者调水喝，加一点点蜂蜜。其中所含有维生素C、SOD酶、胡萝卜素等，能够起到清除体内自由基，美容养颜抗氧化的作用。 经常食之，才能感受到效果。
2、减肥吃猪肉可以吗？
猪肉对于减肥人士来说，一般不推荐，是因为其含有的脂肪相对于其他肉类来说比较多。可是，对于糖醋排骨等毫无抵制力的人来说，这又该如何是好呢？
无油无糖无盐版 百香果排骨
【食材】猪肋排 红黄百香果
【调味料】姜丝 料酒 白醋 红烧酱油
【制作步骤】
1、将食材洗净备用。姜切丝。
食材洗净
2、排骨冷水下锅焯水，去除血水。
焯水排骨
3、将焯好水的排骨，洗净。
洗净焯水排骨
4、热锅，直接倒入焯好水的排骨。
干煸排骨
5、排骨干煸炒出香味后，加入姜丝、料酒、白醋，再一起煸炒。
姜丝 料酒 白醋 排骨一起煸炒
6、倒入红烧酱油一起煸炒。
酱油上色
7、酱油上色后，加入冷水，大火炖煮。
大水炖煮排骨
8、等排骨煮到8成熟时，将百香果放入，再进行炖煮，直至软烂。
软烂排骨
9、大火收汁，盛放盘中，即可美美地享用。
享用排骨
ps：无油无糖无盐，是指不添加植物油，不添加白砂糖，不添加食用盐。
排骨本身的脂肪已够，慢慢煸炒就会有油脂渗出，有油脂的香味。百香果本身足够的有机酸和果糖，能够促进肉质的软烂，还能够增加甜味，也没有必要额外增加白砂糖。酱油里是含有钠的，有咸度，不需要增加盐的量。
这道百香果排骨，酸酸甜甜的，可以多吃两碗饭。（对于减肥的你来说，还是少吃一点饭，最好不吃白米饭，而是杂粮饭，排骨也不可贪嘴，吃两三根也就够了喔。）
流口水的你，不妨明天去买食材做起来吧！
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