金针蘑和豆腐虽全是归属于营养成分极其丰富多彩的食物，在平常日常生活能够将豆腐和金针蘑一起烹调服用，那样能合理的补充人体所需要的各种各样营养元素
By 爱上未来lucy
用料
- 金针菇 200克
- 日本豆腐 4条
- 生粉 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽
- 耗油
- 糖
- 辣椒酱，豆瓣酱
- 蒜末
做法步骤
1、按照食谱准备好材料
2、玉子豆腐切块，裹生粉
3、下锅小火煎，两面定型即可
4、锅中烧油，加蒜末小火煸香，加入豆瓣酱，辣椒酱
5、加入金针菇。生抽，耗油各一勺，少许糖提现
6、加入豆腐，半碗水，盖盖中小火焖5分钟
7、出锅撒少许葱花点缀
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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