金秋十月，气候转凉，还特别的干燥，人们或多或少会感觉到口干舌燥，不论喝多少水都还是觉得嗓子难受，嘴唇发干，其实越是这个时候，大家越要不厌其烦地给身体补水广东人爱喝糖水就像爱喝汤一样出了名的，讲究通过不同的主料搭配不同的辅料，以达到滋润养生功效秋燥的气候需要滋润的糖水来补充能量，今天我就用4样滋补食材做一份清润糖水——栗子四宝糖水，应季又美味，每次煮一锅不够分，简直太适合这个季节了，今天小编就来聊一聊关于现在有几种糖水又好看又好食?接下来我们就一起去研究一下吧!
现在有几种糖水又好看又好食
金秋十月，气候转凉，还特别的干燥，人们或多或少会感觉到口干舌燥，不论喝多少水都还是觉得嗓子难受，嘴唇发干，其实越是这个时候，大家越要不厌其烦地给身体补水。广东人爱喝糖水就像爱喝汤一样出了名的，讲究通过不同的主料搭配不同的辅料，以达到滋润养生功效。秋燥的气候需要滋润的糖水来补充能量，今天我就用4样滋补食材做一份清润糖水——栗子四宝糖水，应季又美味，每次煮一锅不够分，简直太适合这个季节了。
栗子是秋季必吃的坚果，现在正值栗子大量上市的时候，有“干果之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中维生素的含量很高，它所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。还含有多种营养元素，都是身体必须的，特别是老年人更宜常吃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。用栗子、红豆、莲子和百合搭配煮糖水，整体口感很不错，不仅营养还能去秋燥。
栗子四宝糖水
【材料】：栗子 适量、红豆 适量、莲子 适量、新鲜百合 适量、冰糖 适量，可以根据自己的喜好调整比例
【做法】：1、将红豆、莲子提前用清水浸泡1个小时。红豆比较难熟烂，浸泡过后再煲可节省时间。
2、先来处理板栗，板栗洗干净，每一只用尖头剪刀剪十字口(将表皮切穿)，冷水下锅煮开5分钟就可以捞出来了，这样使栗子皮与肉相分离。
3、取出栗子，很容易去壳剥皮。剥壳时，其余栗子继续泡在热水里，个人觉得热得比冷的好剥，湿得也比干的好剥。当然要注意不要烫到手哦。
4、把泡好的红豆和莲子放进汤锅里，倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮60分钟。
5、一个小时后把处理好的栗子放入锅里，继续煲30分钟；新鲜的栗子很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感，可提前下锅煮来延长炖煮时间。
6、直到红豆开花时，根据自己口味放入新鲜百合和冰糖，盖上盖子继续煮10分钟即可。新鲜百合很容易煮烂，所以时间不要太长。
红豆很软，起沙 ，加上板栗，口感丰富，清甜入心口，一碗栗子四宝糖水，是对秋天最美好的想象。
【小提示】：
1、我买的是圆锥状的栗子，有人叫它锥栗。这种又粉又香又糯又好吃。
2、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，外壳为褐、紫色、有光泽的，品质较好，若外壳变色无光泽，则表明栗子品质较差；如果捏到空壳则表明果肉已干瘪，这样的栗子不能买。
