伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
油焖大虾！
食材：
虾、葱花，姜片、蒜片、葱段、番茄酱
做法：
1、调料汁：两勺生抽，半勺老抽，半勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，一勺料酒，小半碗清水，搅拌均匀。
2、虾洗净，开背，去虾线。
3、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入虾，炒至变色，倒入料汁，盖上锅盖，中火焖3-5分钟，再放入葱段，大火炒至收汁即可。
便利贴：
1、虾开背，更入味！
2、料汁一定要放番茄酱！这是灵魂。
3、葱分两次放，一次爆香葱花，第二次最后炒香葱段！
一一科普：
油焖大虾是主要以调料汁，进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短！油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
快快跟我一起做起来吧！
记录每日美食；祝您生活愉快～
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