扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系,今天小编就来聊一聊关于扒栗子白菜是哪里的菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

扒栗子白菜是哪里的菜(扒栗子白菜介绍)

扒栗子白菜是哪里的菜

扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。

集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂,有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半。白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中。)锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白菜,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。