不论是在保养品广告或是美妆节目上，我们都经常听到的水包油、油包水一词，到底究竟什么是水包油、油包水呢?
水包油就是水＞油
油包水就是油＞水
油性皮肤选水包油
干性皮肤选油包水
夏天适合用水包油的护肤品，冬天适合油包水的护肤品。
水包油的产品有：保湿乳、养颜露等。油包水的产品有：面霜、护肤膏等（具体产品可留言咨询）
皮肤科医师说明，水包油(O／W)的意思是水是比较大的介质，而油是比较小的介质，若皮肤是属混合肌或油性肌肤，需要水的比例就要多一点，并补充一点油分，就适合使用水包油产品，而油包水(W／O)中的油是较大的介质，而水是比较小的介质，若皮肤非常干燥，就需要油性介面多一点的产品。
水包油、油包水复合式剂型克服难以深入肌底的缺点
现今保养美容界运用微脂囊包覆技术将水包油、油包水加以复合，其运作原理是由一颗类似球体的微小粒子，外层包覆脂质组成的多个同心层状粒子，因为脂质的特性，一端亲水，一端疏水，能将不同性质的成分包覆封存及奈米小分子化，加上细胞膜有相似的脂质结构，所以更容易渗透肌肤，渗透肌底后再分解，把水完整包覆的送入肌肤底层，并有效锁湿。
有些养分还是需要藉由微脂囊包覆技术才能够被肌肤所吸收，像是维他命C，光是在皮肤表面单擦维他命C，是无法被吸收进去的，必须透过微脂囊的包覆，才能将维他命C渗透进去皮肤里面，保湿产品常运用到的玻尿酸也是一样的原理，玻尿酸属于大分子，若没有微脂囊包覆技术同样无法渗透到皮肤里面的。
微脂囊包覆技术能完全吸收养分锁住水份延缓老化
曾德朋医师举例说明，若脸部缺水的很严重，光是单擦水分是无法渗透基底的，保养品必须要藉由一些介质作用，也就是运用水包油、油包水的原理：让养分能够通过皮肤表层的油脂保护屏障，带进皮肤底层，进而让肌肤能完整地吸收养分，并锁住水份延缓老化。
市面上五花八门的保养品，各种功效一应俱全，但究竟有多少的保养成分能够真的被皮肤所吸收利用呢？微脂囊包覆技术巧妙运用水包油、油包水的原理，多层包覆技术将有效成分完整封存直达肌底，有效锁湿抗老，能够把一个好的保养成分完整渗透肌底，让皮肤能充分的吸收利用，就是抗老保养的成功关键。
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