玉米是夏季丰收的季节，我们家隔三岔五就会吃一次玉米，全家老少的都爱的主食，尤其是我闺女，天天嚷着要吃我给她做的玉米烙，一顿不吃想的慌。
玉米是当之无愧的第一黄金主食”，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。
跟着哈妹一起看看美味的玉米烙的具体烹饪步骤，只需要2节玉米，1碗淀粉，香甜又可口，老少皆宜，夏季不要错过哦！
奶酪玉米烙
配料:
甜玉米/水果玉米1个、淀粉/生粉适量、食用油适量、马苏里拉芝士碎适量、白糖随意
烹饪步骤:
1.成品图。
2.生玉米剥出来，可以用小刀一道道划出来再用手分离开，或者你就一颗颗剥，都行！
3.洗干净，小锅中加水煮开，下玉米再次煮开后再煮片刻即可。
4.捞出沥水。不用沥太干，以免一会儿淀粉挂不住。
5.找个保鲜袋装入适量淀粉，把玉米倒进入，揉捏晃匀，使每粒玉米都沾上淀粉。图中是我家宝贝在帮忙。
6.沾上淀粉的玉米粒和马苏里拉芝士碎。
7.平底锅倒入多点的油烧热后倒出待用，锅中留少许底油，铺上玉米粒，整理成圆形，用铲子压紧实。小火煎3-5分钟至淀粉化开定型。
8.把刚才热好的油从中心注入。
9.油要没过玉米，转中火或大火炸2-3分钟即可关火。
10.用铲子按住倒出多余的油，趁热把奶酪均匀地撒在上面。借助余温把奶酪化开即可。
11.盛出，根据个人口味撒适量白砂糖即可开吃！玉米够甜也可以不要白糖。
12.切开一块拿起，满满的拔丝香气扑鼻！
13.非常赞！赶紧开动！
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