上面这道菜就是糖醋海蜇丝，看着是不是很好看呢。海蜇丝营养丰富，蛋白质和无机盐含量高，海蜇不仅可以做菜，还是治病的良药，有清热解毒、降压消肿等功效，经常吃可以清肠胃，有益身心健康，今天分享的就是糖醋海蜇的做法。
【食材】
海蜇丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜、醋、生抽、白糖、香菇
【做法】
1、准备好的海蜇丝清洗干净，多清洗几遍，清水浸泡1个小时。
2、开一锅水，海蜇丝焯水3分钟，过凉水，胡萝卜切丝、黄瓜切丝、大蒜切末。
3、胡萝卜、黄瓜丝、海蜇丝倒入碗中，加蒜泥。
4、放白糖、生抽、香油。
5、最后加醋，搅拌均匀装盘，一道酸甜可口的糖醋海蜇丝做好了。
6、看着是不是很有食欲呢！
小贴士
1、不用加盐，海蜇本身就咸。
2、海蜇丝焯水后冲凉，可以让海蜇丝更脆。
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