有没有小可爱跟M小宅一样超喜欢百香果的？酸酸甜甜的滋味最适合夏天啦！
（是的，南方孩子还在过夏天）
百香果富含多种人体必需的氨基酸和维生素，有促进代谢、降脂降压、增强免疫、护肤养颜等多种功效。
不过吃了那么多百香果肉，你们吃过百香果皮吗？
今天M小宅来就来跟大家分享一下百香果皮的几种吃法~
百香果皮茶
最简单的百香果皮吃法，就是晒干泡茶喝啦~
1、首先将百香果洗干净，并把果肉挖空。
2、将果皮切成细条状。
3、放在通风处晾干，或者晒干。
4、晒干之后收集起来用罐子装好，一次取几片出来泡茶，好喝又养生~
百香果皮糖
抖音上还有一种很火的百香果皮做法，就是做成果皮糖！做法其实超简单~
食材
百香果、冰糖（或用白砂糖代替）。
>>>>做法
1.刨去百香果最外层的硬皮。
2、将百香果切开，并挖出里面的果肉（最好再撕掉内侧的膜衣），可以先用开水煮软，然后切成细条状。
3、把切好的百香果皮放入锅中，加入冰糖熬煮。
也可以再加入一些百香果肉，可以让做出来的果皮糖果香味更浓。
4、中火熬到糖融化变浓稠时，改小火继续慢煮，并持续搅拌翻炒以防粘锅。
5、炒到糖汁差不多被吸收完时转最小火，慢慢烤干即可。
百香果皮糖完成啦~稍微晾凉之后即可享用，吃不完的可以用密封罐贮存起来。
百香果皮酱
食材
百香果6颗、白砂糖30g、柠檬半颗或1颗。
>>>>做法
1.把百香果洗干净，剖开并挖出果肉另外存好。
2.把百香果皮放入锅中水煮（水量要能盖过百香果皮）约5-10分钟，百香果皮煮软后捞起，放到冷水中待凉。
3. 百香果皮凉了之后，用勺子把果皮内侧白色部分挖出来。
4. 将果皮白色部分加柠檬汁（半颗或1颗柠檬的量即可）打成泥。
5．将打好的百香果泥放入锅中，加糖煮至浓稠，边煮边搅拌（颜色会越煮越红）酸酸甜甜的百香果皮酱就差不多做好啦。
另外，还可以把煮好的百香果皮酱倒入模具中待凉冷藏，冰成块之后又是一款美味的小零食哦。
百香果皮汤
将百香果皮洗净切半放到排骨汤里一起煮，通过高温把果皮中的营养成分析出，也能使汤底口感更香甜哦。
百香果排骨
焖排骨的时候加入一点百香果汁，最后盛入洗净的百香果皮中，百香果味的酸甜排骨看起来就非常美味呢。
今天的分享就到这里啦，是不是很简单呢？超级照顾手残党了有没有！
下次吃完百香果，记得果皮别乱丢啦~
