多年以前,保温杯只是中年人的标配,预示着他们对生活的迷失,对命运的妥协。
不会想到如今,保温杯会成为中国人的精神图腾,上到八十岁老妪,下到幼儿园稚子,看到他们随身携带一个保温杯,是再寻常不过的事。
当然,不同年纪的人,保温杯里藏的可能是不同的东西,比如冰水、咖啡、雪碧。
图片来自“和光国风”
但打开中年人的保温杯,大概率是热茶,唯一概率外的事件,就是有人在茶里扔了一把枸杞。
对中年人来说,喝茶就像活着一样自然,就像呼吸一样简单。
那么,是不是所有的茶都可以放进保温杯?
并非如此,对于一些细嫩的茶叶,保温杯的闷泡,可能会使之茶汤过浓,变得苦涩。
而一些年份久远、叶片粗老的茶,则适合被保温杯冲泡:
图片来自“佤山映象-谭梅”
1. 普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
普洱熟茶中,并不存在大量活性过高、冲泡“激活”后需要在短时间内饮用否则会失效的物质。
并且普洱熟茶的口感,并非以鲜爽为上,因此适合保温杯冲泡。
图片来自“器熹”
2. 老白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
老白茶,即贮存多年的白茶,老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,用来煮饮可使老白茶内含物质得以充分释放出来。
不过要注意,新白茶不适合保温杯冲泡,老白茶也最好适当减少投茶量。
图片来自“绿怡茶院”
3. 黑茶
黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑茶乌黑油润,香气纯正,有较为丰富的营养物质,直接冲泡并不能完全使茶香味散发出来。
所以,存放时间较长的老黑茶适合煮饮,也适合保温杯冲泡,使得黑茶口感更加醇厚,茶香更加浓厚。
对中年人来说,手里握一个保温杯,能随时喝上一口茶,就像抵抗住了琐碎,摒弃了纷扰那样让人舒适,就像握住了时光,抓住了岁月那样让人安心。
不管何时何地,能随时喝上一口茶,随着茶香遁入虚空之境,因净而静,由静入境,保温杯与茶的意义,便在于此吧。
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