秋天天气干燥,馨妈今天做了一道滋阴润肺的糖水,相信很多爱美人士都吃过,但是做法不同,雪燕桃胶皂角米我喜欢跟木瓜搭配,口感比较好。
皂角米:蛋白含量高,而且也含有氨基酸或者是其他矿物质,比较适合有低碳人群食用,有很好的补肾润肺作用,也能够去湿毒;
雪燕:杂质比较少,拉丝清爽,口感丝滑,有非常好的滋补作用。口感跟燕窝一样,所以有“植物燕窝”之称。
桃胶:长在桃树上,同样有很好的滋补作用,有美容养颜的作用,就是杂质比较难清洗。
材料:雪燕5克,桃胶7克,皂角米5g,半边红肉木瓜,椰子粉2包,冰糖,水适量。
做法步骤:(4人份量)
1、将雪燕,桃胶,皂角米提前泡了12个小时,泡发后清洗干净,上面会有很多细小的黑色杂物,可以用滤勺慢慢清洗多几遍,木瓜去皮切块备用。
2、沙锅中加入适量水煮开,放入雪燕,桃胶,皂角米,大火烧开后转小火煮20分钟。
3、20分钟后,可以看到雪燕,桃胶,皂角米都变软了,有胶质感,加入冰糖,木瓜,继续煮10分钟。
4、木瓜不用煮太久,熟透就好,然后关火。
5、椰子粉用少许凉开水冲调好,倒入煮好的糖水中,搅拌均匀即可以食用。
口感细滑,椰味香浓的雪燕桃胶皂角米羹就做好了。秋季一周来上一碗,滋阴润肺,美颜又不长肉。
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