蒜蓉粉丝烤虾,虾和蒜蓉的完美结合,虾肉鲜嫩粉丝更美味,一盘都不够吃

蒜蓉开边虾,和蒜烤虾一样,都是一道由蒜蓉和新鲜基围虾为主要材料做成的菜品!大蒜味辛,性温,入脾,具有温中消食,行滞气的功效!和新鲜基围虾结合更是营养,美味!蒜烤虾是用铁板烧至而成,开边虾是蒸至而成,口味相似,口感大不相同!

话不多说,今天陈大BAO就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的蒜蓉粉丝烤虾吧!

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(1)

做法

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(2)

1.粉丝提前用温开水浸泡,虾洗净,在背脊处开一刀,去除虾线

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(3)

2.处理好的虾全部放入料理盆中,加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀,将蒜瓣拍碎,切末放入,拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(4)

3.两片姜和蒜瓣剁成茸,与剁椒一起放入小碗。

4.将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(5)

5.披萨盘或者烤盘铺锡纸,将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾,将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀(觉得不够可以再加点生抽)

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(6)

6.将腌制好的虾摆在粉丝上,淋上步骤5做好的蒜茸和油

7.放入预热好的美的烤箱,中层上下管200度烤制15分出炉

烤蒜蓉粉丝虾的正宗做法(虾和蒜蓉的完美结合)(7)

老铁们,今天分享的蒜蓉粉丝烤虾还喜欢吗?

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