“岁月不居，时节如流”，自己已经在奔四的路上一去不复返。近些年来，一方面是年龄因素，一方面是本身就在医药行业，对涉及身体健康的指标也是非常关注，逐渐变成了佛系养生大龄BOY。前几天公司组织体检，我拿到报告后第一时间就去看“肾功四项”，看到尿酸值（UA）已经变成了333 μmol/l，顿觉欣慰（男性正常是210-430）。
体检报告照片，请注意最后一行
我如此关注尿酸值，自有一番缘由。几年之前公司体检，首次查出尿酸值逼近了正常值的上限；看到医护人员在报告首页写下的警示，平日里对身体满不在乎的我首次感觉到了压力。自那之后，我额外注意饮食等方面的控制，诸如少吃肉多喝水，不吃豆腐、动物内脏，多运动等等。这次体检报告证明，通过自律，尿酸值是可以降低的（此处应该有掌声）。
在平日限制饮食的过程中，最痛苦的还是“少吃肉”。我之前是“无肉不欢”的人，从无所顾忌到小心翼翼，过了很久才慢慢适应。虽然吃肉会导致嘌呤的摄入增多，进而升高尿酸，但是肉类含有丰富的蛋白质，必须适量摄入才能利于身体健康。为了方便广大的肾友以及尿酸高的朋友，接下来我将为大家总结要点，帮助大家放心的吃肉，适量的吃肉。
面对肉和蛋，我思前想后
掌握吃肉的时机和摄入量
如果痛风患者，在痛风急性发作期，饮食应该以新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、低脂牛奶为主，暂时不吃肉，直到度过急性期。如果尿酸高者未发作痛风，平时可以适量吃肉，不宜多吃。对于多数人而言，每人每天摄入1-2两肉即可，不宜贪多。
急性期一定要严格控制饮食
选择适当的肉类
白肉的营养价值高于红肉，并且已有研究发现，摄入太多的红肉会增加痛风、肾衰竭的风险。故我建议大家，平时尽量增加鱼肉等白肉的摄入，减少猪肉等红肉的摄入。而且，多选择新鲜肉类，拒绝火腿、腊肠、腌肉等加工肉制品。加工肉制品往往含盐量超标，对健康有害，增加罹患高血压的风险，尤其对于肾友而言，宜敬而远之。
讲真的，红肉还是算了吧
不吃内脏不喝汤
即便是同一种肉，因为部位的不同，嘌呤含量也不一样，对尿酸的影响也不同。心、肝、肾、肠、脑这些动物内脏里，含有超高嘌呤，尿酸高的朋友一定要避免食用。可以选择吃后腿、里脊等部位的肉。动物血里嘌呤含量也低，可以适量吃。肉类经过水煮之后，特别是慢炖的老汤、火锅汤，会含有比较多的嘌呤，所以吃肉时候不喝汤可以减少嘌呤的摄入。
内脏也不建议吃，好吃的往往不够营养
最后，提醒大家，除了要管住口，也一定要迈开腿，生命在于运动，祝大家未来生活更加精彩！
（部分图片来自网络）
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