主料：光鸡，金针菜，50克木耳干，一把香菇干，6个姜，4片葱1根，水8碗，盐，味精，下面我们就来说一说关于金针木耳煲鸡汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
金针木耳煲鸡汤
主料：光鸡，金针菜，50克木耳干，一把香菇干，6个姜，4片葱1根，水8碗，盐，味精。
光鸡洗净，斩成大块，氽水去腥味；
金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
