白菜及胡萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜白菜汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
胡萝卜白菜汤
白菜及胡萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品。
白菜纤维质很多，常吃有益通畅肠道。
食材
白菜：切大四方片半颗
胡萝卜：切片半条
姜切片：1大勺
水或高汤：2~3碗
盐照个人口味及汤量调整：1/2~2小勺
做法
1、大白菜洗净切大片
2、胡萝卜切薄圆片，薄片煮熟比较快速姜切薄片或末
3、热锅冷油下姜片小火爆香
4、加入胡萝卜拌炒到软
5、加入水或高汤开大火煮滚
6、加入白菜烧煮到滚厚改中火继续煮大约10分钟。调味。
7、白菜软化入味后即可盛盘。汤汁多加一些可以当作菜汤来喝。
小贴士
加入肉丸子一起炖煮，就是一道宴客菜。
