很多人胃口不好喜欢吃些清淡的东西,那么你知道清淡的汤有哪些么,想知道比较清淡的汤有哪些么,下面小编告诉大家清淡的汤怎么做,一起来看看吧,今天小编就来聊一聊关于白菜汤做法大全家常菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

白菜汤做法大全家常菜(春天来碗白菜汤)

白菜汤做法大全家常菜

很多人胃口不好喜欢吃些清淡的东西,那么你知道清淡的汤有哪些么,想知道比较清淡的汤有哪些么,下面小编告诉大家清淡的汤怎么做,一起来看看吧。

排骨白菜豆腐汤

材料

白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克。

做法

1、排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。

2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;

4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。

家常白菜排骨汤

白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克。

2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用。

3、排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂。

韩式白菜汤

主料

南豆腐250克、辣白菜100克、青、红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。

1、豆腐过水冲洗一下,切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。

2、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下。

3、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀。

4、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。

5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右。

6、最后加少量鸡精调味即可关火。