主料:白菜1把辅料:干辣椒3颗,白醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,糖1茶匙,蒜2瓣,,今天小编就来聊一聊关于正宗醋溜白菜的做法调味汁的配比?接下来我们就一起去研究一下吧!
正宗醋溜白菜的做法调味汁的配比
主料:白菜1把
辅料:干辣椒3颗,白醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,糖1茶匙,蒜2瓣,
步骤1
白菜取芯,洗净备用(白菜芯口感更爽脆)
步骤2
白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片
步骤3
锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣,下白菜大火翻炒片刻,白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋,加入一小勺生抽,盐和糖大火炒匀即可出锅