步骤/方式1主料:葱姜末适量、绿豆面适量、藕末适量,今天小编就来聊一聊关于老式炸绿豆丸子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

老式炸绿豆丸子的做法

老式炸绿豆丸子的做法

步骤/方式1

主料:葱姜末适量、绿豆面适量、藕末适量

做法:

1、绿豆面放水开始搅拌

步骤/方式2

2、搅拌均匀,无面疙瘩,即可

步骤/方式3

3、切好葱姜末、藕末

步骤/方式4

4、搅拌均匀,往锅里加入适量食用油,等到油温烧至五成热,把火力转为中火,挤出丸子状,下锅炸

步骤/方式5

5、炸丸子的过程中要保持中火,确保丸子内外全部熟透,把丸子炸至定型、成熟后即可捞出

步骤/方式6

6、锅里的油温再次烧至七成热,把炸好的丸子下锅复炸一边,复炸的时间在30秒左右,经过复炸后的丸子表皮更加酥脆,颜色也更好看。