鲍汁扇贝,今天小编就来聊一聊关于扇贝肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

扇贝肉怎么做

扇贝肉怎么做

鲍汁扇贝

   材料:

   扇贝7个(1斤),芦笋(换成别的脆的蔬菜也可),鲍汁,盐,高汤,老抽,水淀粉

  

   做法:

  

  1、芦笋刮去老皮,掰成段;扇贝用旧牙刷耍干净。

  2、芦笋焯水,水里放盐和几滴油。

  3、烧开水把扇贝放入,等扇贝自然张开就是熟了,扇贝肉取出,去掉沙囊清洗干净。

  4、锅里放一勺高汤(没有可用水加高汤精)、三汤匙鲍汁、一点提色的老抽、水淀粉勾芡浇在扇贝上就好了。