作者：回眸一笑笑
用料
鸡腿 5个（630克）
干红椒 2个
盐 适量
红烧酱油 适量
十三香 适量
香叶 2片
八角 3个
白糖 少许
食用油 适量
做法步骤
1、准备食材，把鸡腿洗净，辣椒切丝。
2、用刀在鸡腿的两面各划两刀，便于入味。如图。
3、将鸡腿放入炒锅，加入适量清水。
4、大火煮5分钟，关火。
5、把鸡腿捞出，过清水，控干水份，放入盘中。
6、锅内放少许食用油，烧热后放入鸡腿，煸炒几下。
7、倒入适量红烧酱油。
8、用铲子轻轻翻动鸡腿，使之上色。如图。
9、放入适量盐、十三香、香叶、八角、白糖、辣椒丝，翻炒均匀。
10、加入适量清水。大火煮鸡腿20分钟。中间适当翻动鸡腿。
11、改成小火，慢慢收汁。
12、15分钟后，锅内水份已熬干，关火。
13、将鸡腿盛入盘中，是不是很诱人啊？被孩子先抢走了一个!
14、摆拍。
15、上大图。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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