食材用料肉糜100g、茄子500g、生抽7g、老抽3g,今天小编就来聊一聊关于肉糜怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉糜怎么做好吃

肉糜怎么做好吃

食材用料

肉糜100g、茄子500g、生抽7g、老抽3g

、糖2g、料酒3g、白胡椒粉0.5g、油适量

、盐2g、小葱5g、蒜10g、小米辣5g

1、将肉末,胡椒粉,糖,老抽,生抽 ,料酒放入碗中,搅拌均匀然后腌制10分钟,备用

2、将茄子切成小块,起锅烧油。油热后放入茄子,盐,用小火翻炒8分钟,炒软后盛出

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末,小葱,小米辣,炒香,然后放入肉末,翻炒至变色

4、再将茄子放入锅中,翻炒2分钟就可以出锅了