紫背天葵叶菜无土栽培技术
别名观音菜、观音苋、血皮菜,为菊科土三七属的一种以嫩茎叶供食用的高档蔬菜。紫背天葵富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素,具有很高的保健价值。紫背天葵的无土栽培方法有基质培、DFT水培、静止水培、立体栽培等模式。随着人口、资源和环境关系的日益紧张,紫背天葵立体基质栽培是未来发展方向。
(一)生物学特性
紫背天葵为多年生直立草本,丛生状,株高60~90cm。茎光滑无毛,分枝性强,紫红色或绿色,食用部分为嫩茎和叶。叶互生,长卵状宽披针形,长约10~16cm,宽约4~6cm,稍肉质,叶柄短,紫红色。花橙黄色,头状花序顶生或腋生,数个排列成圆锥或伞房花序。花为两性花,在浙南地区10~12月开花,一般不能结籽。
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