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天麻筒骨汤是一道很滋补营养的汤品。汤中富含丰富的天麻多糖、氨基酸等微量元素，骨汤中的营养物质适合儿童的生长发育以及老人的骨骼的强健作用。
用料：猪筒骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻或干天麻（看个人喜欢放）一般新鲜天麻500克干天麻10片左右即可，料酒2勺，盐1 茶匙，枸杞5克。
1、筒骨备好。用热水洗净，放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
2、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，新鲜天麻洗干净泥土切成块状即可。红枣和枸杞洗净待用。（注：新鲜天麻不用去皮）。
3、坐锅烧水把筒骨飞水去腥。然后重新坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
4、全部倒入锅中加入天麻和注入清水。大火煮1.5小时后，加入红枣和羊肚菌煮30分钟，再加入枸杞煮5分钟加盐起锅即可。
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