加拿大无毛猫又称斯芬克斯猫，是加拿大安大略省多伦多市养猫爱好者在1966年从一窝几乎是无毛的猫仔中，经过近交选育，特意为对猫毛过敏的爱猫者培育成的。
加拿大无毛猫毛发稀疏，在耳、口、鼻、尾前锻、脚等部位有些又薄又软的胎毛，其它全身部分均无毛，皮肤皱褶似羚羊皮，有弹性，越年轻的猫的面部越圆，皮肤的皱纹越多。刚生下的小猫身上就有许多皱纹，并布满了柔细的胎毛，随着年龄的增长，绒毛仅残留于头部、四肢、尾巴和身体的末端部位。
据记载最早的无毛猫是一对名叫内利和迪克的同窝出生的兄弟。1903年，美国新墨西哥州人辛尼克从普韦布洛的美国本土印第安人手中买下了它们。1966年，无毛猫再次发现于加拿大多伦多，加拿大无毛猫的名字由此而来。此后不久，在美国的明尼苏达也发现了无毛猫。随着无毛猫的名声越来越大，世界各地也都有发现无毛猫的报道。于是，一些爱猫人士培育出斯芬克斯猫，这种斯芬克斯猫不容易受到基因疾病的侵扰，也不是近亲繁殖所生育的残疾。
斯芬克斯猫通常能活到9—15岁。它的无毛现象是由特定的隐性基因所引起的，这就意味着一只无毛猫的父母亲肯定都携带一种与无毛有关的基因。除非是猫类近亲繁殖或是双方都携带有相关基因，否则事实上无毛现象仍然是一种罕见的现象。加拿大无毛猫其实并非是完全无毛。它们和无毛狗、无毛大象和无毛海洋哺乳动物一样，都有少量的毛发，不过这些毛发的数量和长度都已大大缩减。
欧美的猫种繁育者曾用了三十多年时间将无毛猫繁育成普通被毛的猫，然后再将它们繁育回无毛猫。这种选择繁育的目的是这种猫含有多种基因，以避免健康方面和基因方面的问题。
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