鸡爪500g、啤酒一厅、葱、姜、蒜、辣椒八角、香叶、桂皮、耗油、蒸鱼豉油、油、盐、鸡精，今天小编就来聊一聊关于啤酒鸡爪的做法与配方窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
啤酒鸡爪的做法与配方窍门
鸡爪500g、啤酒一厅、葱、姜、蒜、辣椒八角、香叶、桂皮、耗油、蒸鱼豉油、油、盐、鸡精。
锅里放油烧热，入八角、香料炒香，适量的盐，加水入鸡爪。把鸡爪煮10分钟，改刀。
姜蒜切沫，辣椒切段。
锅里放油，烧滚，放入鸡爪翻炒。入大半瓶啤酒淹过鸡爪，放入姜蒜沫，耗油，蒸鱼鼓油，鸡精熬煮。（一帮需要8分钟左右）等汁快收干的时候加入另外的啤酒，入辣椒翻炒。（别完全烧干，要留一点汁，这样才更好吃）等第二次收汁时关火出盘子，撒上葱花即可。
