原料：排骨 配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒 ，今天小编就来聊一聊关于蒸排骨的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒸排骨的方法
原料：排骨。
配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒。
调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，辣酱，糖，玉米淀粉。
先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制。
将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。
锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱。
炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上。
大火蒸20分钟。
黄瓜对半破开。
用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了。
装盘即可享用了。
