金秋送爽，正是菊黄蟹肥时。江苏省宿迁市泗洪县是远近闻名的水产大县，2019年，该县水产养殖总面积达24.2万亩、总产量10.5万吨，其中河蟹养殖面积17.2万亩、产量2.4万吨。大闸蟹在省内连续多年创下县级大闸蟹出口销量纪录。
由于天气原因，泗洪大闸蟹往往成熟较迟，养殖户习惯将部分螃蟹囤积到春节前后售卖，正月十五前基本能卖光。今年，疫情让养殖户措手不及，大年三十前批量发往水产品市场的螃蟹被退回，初步统计，包括外县收购的螃蟹在内，共有约7000吨到1万吨螃蟹滞销。
泗洪县现代渔业产业园区管委会了解到养殖户的艰难处境，2月29日，在学习强国江苏平台登出文章《特产代言共解销售难丨江苏泗洪：大闸蟹滞销，养殖户争分夺秒卖蟹忙》，40多通咨询电话先后打来。泗洪县现代渔业产业园区管委会工作人员孙修云专门为买家建群，在群内推荐高质量的大养殖户。买家对质量十分满意，现在又到了大闸蟹上市时节，他们还在群里询问今年蟹的成熟情况，有意向继续购买。
泗洪石集乡的养殖户马明胜已养蟹20多年，养殖地达300多亩，今年滞销了2万多斤螃蟹，经学习强国平台联系后，卖出2000多斤。“螃蟹滞销没有途径卖，学习强国平台缓解了我的部分压力，非常感谢这个平台。”马明胜说。
以往，泗洪县的螃蟹养殖模式呈现高密度、小规格的特点，一亩能养殖2000至2500只，养殖户投入大量金钱和时间，收益却不高。现在政府正引导从大面积养殖向精品养殖转变，努力提高优良蟹覆盖率，创立本地品牌。泗洪康源水产科技协会是精品蟹养殖的领军队伍，大力推动科技养殖，致力于实现一个会员带动一片，从而达到共同致富的目标。“在没有实行精品蟹策略之前，每亩的纯利润只有2000元，一年下来利润翻了一番，协会的目标是2022年底每亩纯利润达到1万元。”会长孙永军介绍。
“协会主要利用物联网技术，通过远程监控平台，观察塘口的水温、pH值、溶解氧等数值，出现异常可以及时调控，养殖户在手机上就能操作。机器的安装以及设备培训都是免费的。”孙永军说。精品蟹养殖使得养殖户的投资成本变少，利益达到最大化，如从零散式采购改为集团式采购，让饲料的价格从一吨7000元降到6200元。疫情期间，协会部分会员经济受损，导致银行贷款无法偿还，协会还帮助协调资金偿还银行贷款，提供苗种帮助恢复生产。以泗洪康源水产科技协会为代表，泗洪的螃蟹路正越走越宽。
新江苏·中国江苏网记者 徐春晖/文 图由受访者提供
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