hello大家好呀，今天我又来咯，很高兴遇见你啦！进来了就点个关注吧！每天都有更新！
现在正值四月份，正是龙虾大量上市的季节，很多人喜欢去夜市摊上吃小龙虾，但本人在夜市上吃过一次之后，再也没有去吃过了，一直都是自己买着回家自己做，毕竟夜市上的30多一斤，自己去菜市场买才十来块钱一斤，多出来的部分他不香吗？再有就是自己做的，真的要比夜市上的好吃，虽然做小龙虾时要放的调料比较多，但有一说一，夜市上的小龙虾相比于自己做的，少了那一种甜味，或许是夜市上的小龙虾味精加多了，掩盖了吧。
言归正传，我们在买小龙虾的时候，能够看见小龙虾有两种颜色，一种是青色，一种是红色，青色的也就被称为青虾，红色的也就被称为红虾，两种小龙虾就价格而言，青虾要比红虾便宜，红虾要比青虾贵，但红虾的个头往往要比青虾大，因此买同样重量的小龙虾，红虾的个数还要少一些，那么问题来了，挑小龙虾时，到底是选青虾好还是红虾好呢？夜市老板来告诉你，选错了就是浪费钱。
其实在选小龙虾的时候，选青虾就可以了，就一般而言，青虾本身体重要轻一些，不是说青虾的肉要轻些，而是说青虾的壳要轻些，因为青虾的壳没有红虾的壳重，但是我们要吃的是肉，而不是壳，从这里来看，我们就应该选青虾。
其次就是肉质了，青虾相比要嫩一些，而红虾相比要老一些，但青虾的肉没有那么紧凑，特别是经过水煮之后，红虾的肉质就要紧凑一些，不过就口感而言，两者并没有多大的区别，所以这里选青虾还是红虾都是无所谓的，相反，红虾因为壳太厚的，吃的时候剥壳也是非常麻烦的一件事，所以本人宁愿选青虾。
最后就是青虾大多生长在环境比较好点的地方，而红虾生活的地方要脏一些，这也是为什么经常青虾的腹部看起来干干净净，而红虾腹部则是很脏，在自己刷的时候，很是麻烦，所以还是宁愿选青虾。
以上就是小龙虾的挑选办法了，在选小龙虾的时候，最好还是选青虾，首先青虾相对于红虾来说比较划算，其次它们的肉质口感几乎没有太大的区别，最后就是青虾比较容易刷洗，综上所述，买小龙虾就买青虾，夜市老板告诉你，买红虾就是浪费钱，千万别买错了。
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！
,
