，今天小编就来聊一聊关于碱面和无碱面口感上的区别?接下来我们就一起去研究一下吧!

碱面和无碱面口感上的区别（做面包里说的中种）

碱面和无碱面口感上的区别

总是听别人说中种、汤种、老面，到底都是什么意思，做出来的面包又有哪些区别呢？今天来简单科普下，哈哈