不知道大家爱吃蘑菇吗？蘑菇品种很多最爱吃的是哪种呢？我家很爱吃这种白色的胖乎乎的口蘑，这种蘑菇没有啥怪味，而且很鲜所以家人都爱吃。我平时喜欢拿它炒着吃，配点猪肉片和黄瓜片，咸香适口特别适合配米饭吃，每次做它孩子都能多吃点饭，所以我家每周基本要吃一次，虽然这蘑菇一年四季几乎不掉价，总是卖十元左右一斤，不过既然家人爱吃孩子爱吃，再贵也要常做来吃。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为"口蘑"。现在不是总提倡吃的东西腿越少越好吗！一条腿的蘑菇营养丰富味道鲜美真的很好吃。
所需食材：口蘑500克 猪肉100克 葱姜蒜适量 黄瓜一根 生抽15克 盐2克 淀粉少许 玉米油30克
制作过程：
1准备好所需食材。
2黄瓜切菱形片、口蘑切片、葱姜蒜切碎备用。
3炒锅烧热加入15克玉米油然后将切好的口蘑放进去煸炒到变软盛出来备用。
4猪肉切片放点淀粉和生抽抓匀腌制几分钟。
5炒锅烧热加入15克玉米油下入腌好的肉片翻炒。
6放入葱姜蒜爆香。
7再加入蘑菇片翻炒。
8加入2克盐翻炒匀。
9最后加入黄瓜片翻匀关火。
10出锅装盘即可食用。
小提示：用油煸软蘑菇比水焯的方法更好吃。
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