随着现在生活节奏的加快，有很多人早上没时间吃饭或者不想吃饭，偶尔一次不吃早餐一般没有什么危害，但是长期不吃早餐可导致消化系统疾病发病率升高、肥胖、营养不良等，甚至可能增加心血管疾病的发生风险，危及人体健康。
长期不吃早餐，会产生饥饿的状态，导致营养摄入不足，出现营养不良，还会出现低血糖，表现为头晕、乏力、心慌、出汗，严重时会导致大脑供血不足引起昏迷。
长期不吃早餐会导致精力不集中，情绪低落。经过一晚的消化，前一天吃的晚餐已经消耗得差不多，体内的血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以碳水化合物为营养的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦、精力不集中和记忆力下降的症状，导致反应迟钝。
不吃早餐机体处于饥饿状态下，对食物的需求感会更强，对高脂肪、高热量的食物异常喜爱，会使午饭和晚饭吃得更多，可导致肥胖。
不吃早餐可导致胃酸、肠液无法消耗，胃部处于饥饿状态会使胃酸分泌过多，长期胃酸分泌过多能引发胃炎、消化性溃疡等疾病。正常进食能够引发胃结肠反射，促进排便，不吃早餐会导致胃肠功能的蠕动功能下降，容易引起便秘。
不吃早饭更易引起暴饮暴食，从而摄入过多脂肪，造成血脂异常，长期可导致动脉粥样硬化的发生率升高。经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液黏度增加，血流缓慢，长此以往会大大增加中风和心脏病的发病率。
胆汁经过一夜的储存，量较多，胆囊收缩、胆汁的排泄，需要进食的刺激来完成，不吃早餐胆囊里的胆汁只能留存在胆囊里，长此以往，就可能造成胆汁淤积，进而容易产生结石。
不吃早餐则没有足够的能量供给机体细胞的各项功能，为了维持血糖，机体会分泌一系列升糖激素，可能引起内分泌功能异常，长此以往造成激素水平紊乱，可能引发甲状腺功能亢进、女性月经失调等。
所以，平时一定要养成良好的饮食习惯，每天规律按时吃饭，避免暴饮暴食，早餐要合理膳食做到营养均衡。
【本期专家】
王丽娟，沈阳市中医院营养科主任，注册营养师。辽宁省营养学会理事，辽宁省糖尿病医学营养防治学会理事，辽宁省营养学会临床营养专业委员会常务委员。中国营养学会骨营养与健康分会委员会委员。辽宁省营养学会营体重管理分会委员。
