老宋今年51岁，是公司的中层领导，经常陪老板出去应酬，在一次体检中查出甘油三酯偏高，手底下的年轻人都在私下议论说是他平时大鱼大肉吃出来的。老宋听后有些后悔，早知如此，当初应管住嘴巴，现在可好了，不知如何才能能降下去。
除了老宋以外，还有一个人的体检报告让人感到意外，就是刘大姐，是公司的会计，今年49岁，身材偏胖，体重达80公斤，平时吃饭多以肉食为主，吃的蔬菜和水果很少，但是她的血项却全部正常，真是让人纳闷。若说天天大鱼大肉的人血脂会偏高，为什么刘大姐没有偏高呢？
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大鱼大肉吃多了血脂高？生活中有很多人认为大鱼大肉吃太多也是很有可能会引发高血脂的，其实对于这种说法而言并不完全正确，只说对了一半而已。
高血脂除了与平时的饮食习惯有关之外，与肝脏自身的分解代谢能力也有一定关系。大鱼大肉中含有较多的脂肪，并且过于油腻，大量食用是会非常容易使体内的血脂升高，但是如果高血脂患者完全不吃，也不会使高血脂下降，甚至会对身体健康造成影响。
因此，对于肉类食物，最好适当摄入，避免过量或过少，还要注意，吃的时候尽量选择一些脂肪含量低的肉类。
1、玉米
玉米是日常常见的一种粗粮，样样丰富，经研究发现，在玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸。
经常吃玉米等粗粮类食物，可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，与此同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。
2、卷心菜
卷心菜是柿子花科一种变种甘蓝，较为明显的特点是含热量较低，且富含丰富的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维，具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效。
对于肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。因此，卷心菜堪称血液中垃圾的清理工。
3、大蒜
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜中含有的硫化合物对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，清理血管中的菌群病毒。
但是“社交杀手”大蒜独有的“芬芳气息”很多人敬而远之，是社交场上比较尴尬的一种食物。
4、百合
说到百合，可能大家首先会想到是用来欣赏的花，但其实百合除了可供观赏之外，还可以起到养护血管的作用。
原因是百合中所含的营养丰富，除了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁和多种维生素等营养元素之外，还含有一些特殊的营养成分，这些营养成分作用于人体，不仅有很好的营养滋补的功效，还能起到滋补身体，养护血管，改善血液循环的作用。
5、青椒
青椒也是日常厨房常见的食材，其中含有大量的维生素C以及身体所需要的胡萝卜素以及维生素E。
另外，青椒里面还含有比较丰富的叶绿素，这类物质可以帮助血液清除内部毒素。
结语：血管就像人的脸一样，需要经常清洁，不然就容易长斑。虽然它们不会影响我们容貌上的美观，但是却会使得血管加速老化，甚至导致全身的衰老，如果在血管的某些位置形成，就相当于在大脑装了一个“定时炸弹”，生活当中，可以吃这些食物来进行合理调节。
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