时间飞快，八天的国庆中秋假期，到了第七天了，今天也是我们跑山的最后一天。
我们今天有一半时间要路上过了，因为，我们要从闽南偏北的永春，开车赶到闽南最南的地区：诏安。
诏安，是诏安八仙的产地，也是闻名已久。八仙之名，甚至以前让我以为是不是和单丛的八仙是一样的品种，其实不同。这个八仙是根据当初种植的位置八仙山因而得名的。
三百公里，穿过福建最繁华的厦漳泉三市，我其实内心是有点慌的，因为我怕今天是假期末，堵车。
于是早上我们吃完早餐，九点多就出发了，顺便买了点干粮。
说实话，当时我作为司机，我对黄金周末期堵车是有一种恐惧的。
还好，这种情绪在泉南高速上沈海高速之后，慢慢减少，而经过厦门段后，彻底烟消云散。
也不知道是我们运气好还是车已经提前堵过了，总之这一路很顺畅。
进入漳州地界后稍作休息，吃了点东西后换福哥开。
我们这次要去的是诏安县秀篆镇，距离八仙山、汀洋等较核心产区还是有点距离的。因为福哥是饶平人，从小也在诏安收茶，他很熟悉，知道此时去汀洋是没收获的，于是我们就去之前认识的一个李师傅的家乡，也就是秀篆镇。因为他自己家有种茶制茶。
但是我们此时有一点比较不巧的，就是，李师傅，前几天还在，但是今天已经出发到广州了。无奈，我们只能根据他推荐，到他姐处去。
我们先根据导航到了他家的茶园，海拔不算高，百来米，茶树还比较新。不过因为没有停车的地方，没办法停，没有靠近观察。
随后，我们来到他姐的店面。喝到了传说中的八仙。
八仙，条形茶，青褐带黄，泡开之后，有股杏仁香，叶底黄绿。我发现形状也有点熟悉。
事后，他们说有点土味，但我还没喝出来。这是属于诏安特有的一种地域香，不过并不好闻。
可惜，八仙卖得快没了，想买都没得买。
而我到了才知道，原来诏安现在很多种单丛的，所以我们也喝了一下他们当地的单丛，试了白叶和鸭屎香。
恩，怎么说呢，就是有点不一样，但是说不出来。
茶在各地种植自然口味有所不同，也是正常，我还经验不足，确实还没办法形容出来其差异何在，但就是有所不同。
不过倒是让我确定了，市面上的单丛其实有很多产区，如果没写凤凰单丛之类，有可能来自诏安、梅州大埔丰顺等地。
不管如何，工艺到位，喝着舒服就行。只要是不是被贵卖的，你就不亏。
聊了一下之后，我们就撤了。路上，福哥才告诉我们，诏安八仙是什么茶，原来就是我们比较熟悉的黄旦/黄金桂了，当年50年代，种到八仙山上，品质还行，于是命名为诏安八仙。
福哥说，黄旦分成大叶和小叶两种，而他们这个八仙就是大叶黄旦，像小叶黄旦就是黄金桂。
难怪我觉得熟悉了，毕竟我们自己都有种黄旦。
说来也是好玩，一个品种，种在不同地方，获得许多不同的名称。
比如黄旦，在广东我们这样叫的多，在福建许多地方叫黄金桂的多，在诏安叫八仙，而在饶平有叫山仁的，也是黄旦。
当然，同样的茶，在不同地方种，味道会有变化，因为茶自身有品种香、地域香、季节香、附加香等，还有工艺差异带来的味道差别。
所以这趟虽然没买到茶，不过倒是了解到了一些东西，也没白跑。
继续往酒店去。神奇的是我们住的是饶平的酒店，但是发现离第二天去坐动车的诏安站才二十分钟车程。两地虽然在两省，但它们之间真的太近了。
到饶平，再吃一顿牛肉火锅，这东西我是随时吃不厌的。
第二天，诏安坐动车，回英德，我们这趟闽南行，正式结束。
