凉拌苦瓜怎么做好吃（凉拌苦瓜如何做好吃）

材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克，今天小编就来聊一聊关于凉拌苦瓜怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌苦瓜怎么做好吃

材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。

将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。

放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。