味道,是一种感官体验。
鼻子所闻到的,舌尖所尝到的,都是最直接击中人心的。味道作为一种刺激,总能勾起我们对一切人事记忆的想念。在上海的那段日子,经常光顾楼下的那家港式小店,价格合理,味道正宗,很是怀念。如今在本地遇上,怎能会不去尝尝看呢。就像网络流行的那句话
“不是肚子饿,只是嘴巴太寂寞”
看到厨房挂着的叉烧,口水就止不住的往下咽,我们点了一份蜜汁叉烧饭和脆皮烧鸭饭。厨房里挂着的那些烧肉排列的井井有条,厨房外面的餐厅,还布置简单的装饰。看到这些很难让人相信这一切都是何师傅一个人完成的,真是令人佩服。
一小部分肉边缘带着高温烤制留下的焦糊黑色,而这焦糊的部位和蜜汁的甜味配合起来,那种焦香的口感中又会回甜,吃起来很是销魂哦。
港式桂花肠:这道菜是老板研制的新菜,还没端上来的时候就能闻到阵阵的桂花香,桂花酱配腊肠,虽然只一小片,但是味道却很丰富,有蛋黄、.酱鸡肝、冰肉(注1)等,蛋黄沙沙绵绵的、鸡肝软糯香滑、冰肉入口即化,再加上鸭肠韧性的多层次口感在口腔中融合在一起,最后还有清香的桂花酱,让这香味不至于会腻口,很独特的口感。
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店名:港式烧腊特色餐厅
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地址:黄楝树社区矿工路入口往南100米左右,路东