五香豆沫是我们北方常见的早餐粥类，好喝但是很多人都不会做，今天给大家分享一下五香豆沫的家常做法，冬季的早晨，是个不错的选择
By 客醉江南
用料
- 小米 100克
- 黄豆 适量泡发
- 花生米 适量泡发
- 油炸豆腐皮 50克
- 粉条 适量泡发
- 青菜 适量
做法步骤
1、花生米黄豆提前一夜泡发
2、提前三个小时把小米泡上，小米和水的比例一比二
3、花椒八角小茴香洗净
4、锅中不放油，中小火把香料焙干，香味炒出来
5、油炸豆腐切丝，配一点青菜
6、小米带水和香料一起放进破壁机里，果汁功破壁待用
7、锅留底油，下入葱花炒香
8、下入开水，黄豆花生煮十多分钟
9、下入豆腐皮，粉条，青菜叶，加入少许生抽，盐，鸡粉调味
10、慢慢倒入打好的小米香料糊，不停的用勺子搅动，汤汁粘稠即可
11、临出锅前，加入香油，美味即成
12、传统美味，不要在我们手里失传，做美食。我是认真的
13、我觉得，豆沫最好的伴侣就是油条了。这顿饭，不要太满足
小米的营养功效
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
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