准备材料:干豆角100克,五花肉200克,料酒适量,老抽适量,葱两根,姜一块,八角2个,小茴香适量,桂皮晒粮,草寇适量,白芷适量,白糖少量,今天小编就来聊一聊关于晒干的豆角怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
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晒干的豆角怎么做好吃
准备材料:干豆角100克,五花肉200克,料酒适量,老抽适量,葱两根,姜一块,八角2个,小茴香适量,桂皮晒粮,草寇适量,白芷适量,白糖少量。
将干豆角事先泡发几个小时后切成段,猪肉切小块焯水备用。
起油锅,加入白糖,等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒。
猪肉出油后加入热水,放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮。
加入干豆角小火炖煮20分钟后,大火收汁即可出锅。