【6-145】 这是一个周末容易忽略时间来不及了随便吃点儿的故事……红瓤地瓜太好吃了呜呜呜 ----- 2021.11.14
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯 一个
- 芋头 三四个
- 小葱 一根
- 鸡汤 自选
- 生抽 一点
- 葱油 可选
做法步骤
1、毛地瓜--就那种小芋头削皮收拾干净切小块，直接扔锅里加一小锅底的水，随便掺点儿自己喜欢的汤进去
2、清淡鸡汤浓汤宝直接煮也行看心情，大火烧开了转中小火单煮它两三分钟再倒红薯
3、盖上盖子继续把地瓜们煮熟煮到自己喜欢的软度就好了，拿不准时间可以咕嘟上七八分钟悄悄戳块瓜试探下
4、戳不动加钟继续焖，挺好戳了再往里加盐或者淋生抽调整下咸淡和鲜度
5、鸡汤有底口拿不准加多少就随便戳块瓜尝尝小心烫缺啥补啥点到为止不要多加
6、感觉香味不大够可以点几滴葱油或者虾头油，确认熟度味道都合适了关火撒上把小葱花
7、温柔拌匀挪盘里随便瞅两眼直接当饭吃，配上碟普普通通菜炒肉或者水油焖菜肉什么的
8、走了哟，明天见~
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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