“中伏不补,秋天受苦”宁愿少吃肉,常吃2白2黄1绿,润肺又滋补。今天是7月30号,还有一天7月就结束了,但昨天才农历的7月开始。最近我们这里的天气非常炎热,最高温度都38℃,最低气温都有35℃左右。中伏天虽然炎热,但也是非常适合进补的时候。俗话说的:“中伏不补,秋天受苦”。今天来分享这2白2黄1绿,润肺又滋补。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(1)

2白

中伏天最适合常吃2白,分别是银耳,莲藕,这两种食材都是非常好的润肺滋补食材。

银耳

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(2)

推荐做法

银耳红枣汤

食材:银耳适量,红薯适量,鸡蛋1个,枸杞,冰糖。

做法:

1、将干银耳放入温水泡发洗净撕成小块放砂锅里。

2、红枣洗净放入砂锅里,加入适量的清水大火煮开,转小火煮20分钟。

3、鸡蛋煮熟去壳,切成小块放入银耳汤里,加入洗净的枸杞,冰糖煮10分钟即可。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(3)

莲藕

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(4)

推荐做法

莲藕炒芹菜木耳

食材:莲藕,木耳,芹菜,白果和胡萝卜少量。

做法:

1、黑木耳用温水泡发洗净,莲藕削去皮洗净切成薄片。

2、芹菜去掉叶子洗净切成小段,白果洗净,胡萝卜洗净切片薄片备用。

3、锅里倒入清水煮开,下入莲藕,黑木耳,芹菜,白果,胡萝卜焯水1分钟捞出控干水分。

4、锅里倒入食用油,油热下入黑木耳,莲藕,芹菜,白果,胡萝卜翻炒均匀,加入食盐,香醋翻炒至入味装盘即可。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(5)

2黄

中伏天,是吃老南瓜,玉米的好季节。老南瓜和玉米都是可以做主食吃又可以炒菜吃的好食材。

南瓜

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(6)

推荐做法

蒸老南瓜

食材:老南瓜半个,红枣少量,百合少量,枸杞少量。

做法:

1、老南瓜削去皮后,洗净切成长条放入盘子里摆放整齐。

2、红枣洗净放入南瓜上面,百合和枸杞洗净放入南瓜上面即可。

3、将老南瓜连盘子一起放入蒸笼里大火蒸30分钟端出来即可。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(7)

玉米

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(8)

推荐做法

玉米炒瘦肉

食材:新鲜黄玉米1根,瘦肉200克,胡萝卜半个。

做法:

1、将新鲜玉米洗净后,用刀将玉米粒切下来装盘。

2、瘦肉洗净切成小丁。胡萝卜洗净切成小丁。

3、锅里倒入清水煮开,下入胡萝卜,玉米粒焯水1分钟捞出控干水分。

4、锅里倒入食用油,油热下入瘦肉翻炒至变色,加入玉米粒,胡萝卜丁翻炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(9)

1绿

中伏天到来,经常吃些毛豆,对身体非常好,补充身体所需要的维生素,钙等营养物质。

毛豆

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(10)

推荐做法

凉拌毛豆

食材:毛豆适量,干辣椒适量,大蒜适量。

做法:

1、用剪刀把毛豆剪去头尾,放入清水洗净控干水分备用。

2、大蒜去皮洗净切碎,干辣椒洗净切成小段备用。

3、锅里倒入清水煮开,下入食盐,加入毛豆煮熟捞出放入冰水浸泡后捞出装盘。

4、往毛豆加入干辣椒,蒜末,食盐,生抽,香醋,香油,辣椒油拌匀入味即可。

滋补又润肺秋天要多喝(夏天宁愿少吃肉)(11)

总结

“中伏不补,秋天受苦”宁愿少吃肉,常吃2白2黄1绿,润肺又滋补。中伏天虽然炎热,但也是非常适合进补的好季节。中伏天最适合常吃以上的2白2黄1绿,都是现在上市的时令食材。这5种食材经常吃,有润肺滋补身体的好处,也是老少皆宜的食材。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!

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