韭菜作为饭桌上最常见的一种蔬菜，想必大家都不会陌生。普普通通的一把韭菜，与其他食材结合，能做出不少美味，例如韭菜炒鸡蛋、韭菜猪肉馅饺子、炒合菜等等，除此之外，韭菜还经常和各种海鲜一起烹制，这些都是大家喜爱的食物。
由于韭菜含有锌元素，对生殖功能以及生长发育有着重要的作用，所以韭菜也被誉名为“壮阳菜”，是否真能壮阳暂时没有实验研究可以证明，但因其含有硫化合物，却有抑制真菌、驱赶害虫的功效。
韭菜含有植物性芳香挥发油，吃了不仅能改善胃口不佳、促进食欲的功效，也因韭菜含有大量的维生素与膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有效治疗便秘，预防肠癌等功效，故有“洗肠草”之称。
此外，用韭菜泡脚也很有益处呢!
1、祛脚气
脚气的形成是因为真菌感染，而韭菜有抑制真菌、杀灭害虫的功效，将韭菜切碎，加入开水冲泡后，每晚睡前半小时用来泡脚，坚持10天左右，脚趾瘙痒难耐的症状就会消失不见。对于脚臭的朋友，每3天用韭菜泡一次脚，效果也会有大大改善。
2、暖宫抗寒
韭菜有疏通体内气血，促进血液循环之功效。很多女性朋友平时不注重保暖，外加上一些不良的饮食及作息习惯，导致寒气入体，从而时常会有手脚冰凉甚至宫寒的现象，尤其在秋冬时节，手脚更是凉的不行。女性来例假的时候还会痛经，有的时候还伴随着月经不调的症状，久而久之，体质会越来越差，还有可能得妇科病。四肢离心脏位置相对较远，平常血液循环也相对较差，而用韭菜泡脚能有效的促进四肢的血液循环，帮助身体补益气血，有效缓解手脚冰凉以及宫寒的情况。
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